恋人たちのロマンチックなときめきをつめこんだ、”妄想日記”がSNSで大人気のシェリーリリー（@sherry_liliy）さんに、梅酒カップルで妄想していただく企画第2弾！

前回に引き続き、梅酒をつくるにあたって欠かすことのできない「梅」と「お酒」の特徴を持ったカップルたちをご紹介！そんな彼らが梅酒とともに過ごすあま〜い時間を、それぞれに合った梅酒やスイーツの紹介と共に、ぜひご覧くださいませ♡

ブランデー × 古城梅

ブランデー男子：いつも優しく包み込んでくれる包容力たっぷりの40代男子。
なぜかいつもいい匂いがする。外ではみんなのお姉さんな古城梅女子が、自分の前だけ甘えたになる姿が愛おしくてたまらない。

古城梅女子：バリバリ働くみんなのお姉さんな30代OL女子。
ブランデー男子の前でだけ、甘えたな自分を見せることができる。
帰宅後、肺いっぱいにブランデー男子の香りを嗅ぐことが好き。

ブランデー

ブランデーは、果実酒を蒸留して作られるお酒です。
語源としては、元々コニャック地方でワインを蒸留したものを「焼いた（蒸留した）ワイン（Brandewijn）」と呼んでおり、後にイギリスの訛りによってブランデーになったと言われています。
ちなみにフランスでは「オー・ド・ヴィー（いのちの水）」と呼ばれているそうです。

果実酒を蒸留して作られているブランデーですが、基本は白ぶどうを使用しているブランデーが多く、通常はワインを蒸留したものを指します。
しかし、穀物原料のものをウイスキーと分類しているので、リンゴや洋梨、プラムといった、ぶどう以外の果実を原料としたものもブランデーと呼んでいます。

味は、フルーツを感じさせるほのかな甘みとまろやかな口当たりが特徴です。
ブランデーは特に、香りを楽しむものと言っても過言ではない代物なので、味というよりも果実の香りや風味を味わえるお酒になっています。

古城梅

古城梅は耐病性が強く、果実は極めて美しいと賞賛され、大きくツヤのある実は「青いダイヤ」と呼ばれています。
カリウムやマグネシウム等のミネラルが豊富で、実がしっかりとしていて硬いため、梅エキスが多く染み出て梅酒にピッタリだと言われてきました。
ですが、紀州で生産量が大幅に減っていることから非常に貴重な梅の種類になります。
多く染み出ることで梅本来の味をより楽しめる梅なので、梅酒や梅ジュースにすると透明感のあるさっぱりとした味わいになります。

ブランデーを使用した梅酒

この商品は、チョーヤ梅酒株式会社が最高の付加価値と考える「熟成」と、無添加の本格梅酒づくりには欠かせない「ブレンド技術」を融合させた、長年梅酒づくりに向き合ってきた傑作です。
「AGED 3YEARS」はじっくりと3年間熟成させた独創的な味わいがあり、ブランデーを感じることができる重厚な香りとまろやかであり少し複雑な余韻が特徴です。

2016年・2017年 2年連続インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ（ISC）金賞受賞。
2018年 ロンドン酒チャレンジ（LSC）プラチナ賞受賞。

「The CHOYA SINGLE YEAR」と「The CHOYA AGED 3 YEARS」の2本セットの贈答用のギフトセット（3,500円 税別）も販売しているので、特別な日のプレゼントにもぴったりです。
商品URL ▶https://www.choya.co.jp/products/umeshu/the_choya3/

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この梅酒は、梅酒界の”巨匠”と呼ばれた、初代金銅爺さんが20年以上も漬けていた幻の梅酒を門外不出の配合でブレンドした特別な梅酒です。
梅は奈良にある王隠堂農園の青梅で、金銅爺さんが時間と手間と情熱をたくさんかけた梅酒です。
20年以上という熟成が生み出す、深みのある味わいはどこも再現することのできない唯一無二の一本です。
商品URL ▶http://www.kawachi-wine.co.jp/u01.html

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古城梅を使用した梅酒

この梅酒は、青々しさと懐かしさのある香り、古城梅らしい酸味が舌を刺激するビターな味わいを楽しむことができる一本です。
「八岐の梅酒」は南高梅を使用していますが、南高梅とは違ったシャープな飲み心地で、男性からも好評です。
酸味は強いものの、甘さもありつつ濃厚な果実感があるのでロックで飲むことをオススメします。

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この梅酒は、貴重な古城梅だけを使用し、仕込み水にモンドセレクションを連続で受賞している、紀州熊野の名水「富田の水」を使用した贅沢な一本です。
古城梅ならではの酸味と少しの渋みを味わうことができる上品な梅酒です。

2011年度 天満天神梅酒大会「梅酒ビジュアル部門」で1位となったこの梅酒ですが、デザインとネーミングはなんと大阪モード学園との産学連携で生まれたもの。
この梅酒のデザインには、「歴史と伝統を今に伝えていきたい」という思いが込められています。
商品URL ▶ https://www.nakatafoods.jp/shop/g/gC0623/

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このカップルにピッタリのスイーツ

この商品は六花亭が販売している、お砂糖の薄い膜で香りよいお酒を包み込んだボンボンです。
ワイン、ブランデー、うめ酒、ペパーミント、コアントロー、ハスカップの計6種類が入っています。
お仕事から帰ってきたときに一粒食べて、とろりと広がるボンボンを楽しんでみてはどうでしょう？

日本酒 × 白加賀

日本酒男子：柴犬のような可愛さを持ち合わせながら時々男の顔を見せるギャップ系20代男子。

日本酒

日本酒は、日本酒と水と醸造アルコールで作られており、お米と水のみで作られたものを”純米”と呼びます。
日本酒を作る際はお米の表面を削って作りますが、その削り具合で「吟醸」なのか「大吟醸」が決まります。
なので、「純米大吟醸」は「醸造アルコールを含まず、お米を5割以上削ったもの」になります。

代表的な特定名称をまとめると6種類あり、それぞれこのような特徴があります。

・本醸造酒…醸造アルコールを含む 普通のお米の削り方
・吟醸酒…醸造アルコールを含む 4割削る
・大吟醸酒…醸造アルコールを含む 5割以上削る

・純米酒…醸造アルコールを含まない 普通のお米の削り方
・純米吟醸酒…醸造アルコールを含まない 4割削る
・純米大吟醸…醸造アルコールを含まない 5割以上削る

大吟醸や吟醸は香り高く、淡い味わいなので好む方が多い種類です。

白加賀梅

白加賀梅は古くからあり、実が大きいため主に梅干し用に栽培されることが多い品種です。
果肉が厚くしっかりしており、繊維が少ないのが特徴です。
果肉が厚いものは梅干しに向いており、しっかりとしているものは梅酒に向いていると言われていますが、白加賀梅はどちらにも対応している万能な梅なのです。
現在は、青梅の状態のものを梅酒に、熟した状態のものを梅干しにするという分け方がされることが多くなっています。

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日本酒を使用した梅酒

この梅酒は、奇をてらったことはせず真面目に”美味しい梅酒”を目指してつくられた梅酒です。
山形正宗の純米酒に南高梅の果肉を漬け込んだこの梅酒は、口に含んだ瞬間、酸味と甘味が広がり奥深い味わいを楽しむことができます。

2011年度 天満天神梅酒大会にて準優勝
2015年度 梅酒全国制覇利き酒大会 優勝

商品URL▶http://www.mitobesake.com/wp/?page_id=137

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この梅酒は、選りすぐりの青梅を日本酒にじっくり1年間漬け込んだ一本です。
梅の味が濃厚で、甘すぎずすっきりとした梅酒です。
人を選びにくいシンプルな味わいなので、お歳暮などの贈り物にもピッタリです。

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白加賀を使った梅酒

この梅酒は、あのサッポロビールさんが1979年から販売している歴史のある梅酒です。
群馬県榛名山麓で育てられた大粒の白加賀を収穫3日以内に漬け込んでおり、約50％は18ヶ月以上熟成させた梅酒を使用しています。
また、香料・酸味料を使わず無添加で作られており、重厚な味わいと梅本来の味を楽しむことができる一本です。

ISC 国際酒類品評会 2年連続 銀賞受賞
SWSC 米国最大酒類品コンペティション 銀賞受賞

商品URL ▶https://www.sapporobeer.jp/product/umeshu/umegenshushirokaga/

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こちらは梅酒時間でもご紹介させていただきました、百年梅酒の通常パッケージver.です。
大きさや熟度の揃った白加賀を使用しており、長期間熟成させたあとに仕上げとしてブランデーと蜂蜜を加えて味を整えます。
それにより、芳醇で重みのある百年梅酒らしい梅酒の味わいが生まれます。
梅酒好きさんには一度飲んでいただきたい一本です。

2008年度 天満天神梅酒大会 金賞受賞

商品URL ▶https://www.meirishurui.com/hyakunen/

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このカップルにぴったりなスイーツ

こちらは、日本酒の上品な味わいをホワイトチョコレートで包み込んだキットカットです。
日本酒の香り高くスッキリとした味わいと、ホワイトチョコレートの甘みが絶妙なマリアージュを奏でる一品です。
日本酒は厳選された富山の銘酒「満寿泉」を使用しています。

日本酒をはじめとした日本伝統産業の魅力を世界に広める活動を行っている、中田英寿氏プロデュースのもとつくられたものです。
ちなみに、「鶴梅」を使用した梅酒キットカットの販売もあるのでぜひ御覧ください。

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まとめ

SNSで大人気のイラストレーター、シェリーリリーさんと梅酒時間のコラボ企画Vol.1、いかがでしたでしょうか？
梅とお酒の擬人化という今までにあったようでなかった企画。
梅やベースとなるお酒はたくさん種類があるので、どの組み合わせの梅酒にするのかはあなたのお好みで選んでくださいね。シェリーリリーさんが描かれる梅酒カップル企画は今回で一旦終了ですが、お声をたくさんいただければ第二弾もある‥かも♡
シェリーさんの妄想日記を通して、梅酒に少しでも興味を持っていただければ幸いです♡

梅の詳しい特徴などをまとめた記事はこちら！
▶これであなたも梅酒上級者！よく使われる梅の種類まとめ

ベースとなるお酒の詳しい特徴などをまとめた記事はこちら！
▶種類が違えばこんなに違う！？ベースのお酒別梅酒基礎知識

バレンタインにピッタリの梅酒ボンボンをまとめた記事はこちら！
▶バレンタインデーの贈り物に今年は梅酒ボンボン&チョコレート

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商品URL ▶https://www.amazon.co.jp/dp/4309027210/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_8D1D9VF0214NCNJ3W0X6