梅酒の定番の飲み方といえば、ストレートにロック、お湯割りが一般的ですが、たまには、ちょっと変化をつけてカクテルにしてみてはいかがでしょうか？

今回は梅酒を使った定番のカクテルと、アレンジのきいたおすすめの飲み方、レシピについてご紹介します。

定番！梅酒初心者にもおススメの飲み方

梅酒は飲み方によってその違いを楽しめますが、なかでも他のお酒やジュースとの組み合わせを楽しむカクテルは、初心者にも飲みやすくおすすめです♪

まずは、梅酒を使ったカクテルの定番をご紹介しましょう。

梅酒×ソーダ

梅酒はソーダで割るだけで飲みやすくて美味しいカクテルになります。
さらにライムとミントをプラスすれば、爽やかなモヒート風の梅酒カクテルに。

【作り方】

1. ライムを縦横半分に切る
2. そのうちの2切れを梅酒のソーダ割りに軽く絞る
3. 軽く叩いたミントの葉と一緒に入れる

とっても簡単！ライムとミントは潰しすぎないようにするのがコツです。

梅酒×スパークリングワイン

梅酒を同量のスパークリングワインで割るだけで、こちらも簡単におしゃれなカクテルに変身。
梅酒の酸味に合うマスカット原料のスパークリングワインなら、なおおいしくいただけます。

グラスを冷やしておくのが美味しい梅酒スパークリングを作るポイントです。

梅酒×ビール

甘いカクテルが苦手な人や、食事と一緒に楽しみたい人には、梅酒の倍量のビールで割るビアカクテルもおすすめ。
梅酒の甘みとビールの苦みが意外に好相性！発泡酒や第3ビールでもOKです。

梅酒×ウイスキー

梅酒をベースにウイスキーを少し入れてみると、ちょっと大人味の梅酒カクテルに。
ソーダを入れて梅酒ハイボールにしてみてもいいですね◎

梅酒×カルピス

女性に人気の飲み方のひとつ、梅酒のカルピス割り。

【作り方】

1. 氷を入れたグラスに、梅酒とカルピスを１：１で注ぐ。
2. 梅の実をひとつ入れる

こちらもソーダを加えてみると、さっぱりして美味しいかもしれません。

さらにアレンジ！美味しい梅酒カクテルレシピ

飲みやすくて人気の梅酒カクテルですが、さらにアレンジした飲み方もご紹介します。
どれも簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

梅酒×トマトジュースでブラッディ・マリー風

ウォッカをベースにトマトジュースで割る人気のカクテル、ブラッディ・マリーのように、梅酒をトマトジュースで割っても、とっても美味しいカクテルになりますよ。

作り方は、氷の入ったグラスに梅酒とトマトジュースを1：2の割合で注ぐだけ。
塩を振ったり、レモンスライスを添えたりしてもおいしくいただけます。

梅酒×グレープフルーツジュースでスプモーニ風

酸味と甘みがバランスよく楽しめる組み合わせは、グレープフルーツジュースとトニックウォーター。

氷を入れたグラスに梅酒とグレープフルーツを同量注ぎ、さらに同量のトニックウォーターを加えたらイタリアンなスプモーニ風梅酒カクテルに。
フルーティなので、食前酒におすすめです。

梅酒×飲むヨーグルトで梅酒ラッシー

インド料理店で人気のヨーグルトドリンク・ラッシー風の梅酒カクテルはいかがでしょうか？

氷を入れたグラスに、梅酒と飲むヨーグルトを同量注ぎ入れて軽く混ぜ、軽く叩いたミントを飾るだけで簡単に作れます。
梅酒とヨーグルトの不思議なハーモニーがクセになるかも？

梅酒×ライムでカイピリーニャ風カクテル

「カイピリーニャ」は、ライムの爽やかさと砂糖の甘さが人気の、ブラジルの定番カクテルです。

見た目はモヒートに似ていますが、カイピリーニャはライムのスッキリ感より甘さが際立つカクテルです。
本場ではカシャッサというサトウキビを原料とした蒸留酒で作るのですが、これを梅酒にしてみても甘みのある美味しいカクテルに。

【作り方】

1. 氷を入れたグラスにライムを2切れ入れる
2. 砂糖をティースプーン2杯から3杯ほど入れて潰す（砂糖の量はお好みで加減してOK）
3. 梅酒を注ぎ入れ、軽く混ぜる

番外編！カクテルにも使える、ちょっと変わった梅酒のレシピ

少し変わった梅酒カクテルを楽しみたいなら、食べるカクテルはどうでしょう？

ちょっと大人っぽいデザートカクテルや、カクテルはもちろん普段使いにも重宝する梅ジャムのレシピをご紹介します。

梅酒ゼリー

梅酒を使った寒天デザートは、飲むカクテルみたいに楽しめます♪

梅酒を加える際にグレナデンシロップ、または食用色素などを数滴プラスして、星型などに入れて冷やし固め、梅酒のソーダ割りに入れれば、梅酒ゼリー入りのフォトジェニックなカクテルに◎

【材料】
・梅酒（常温・50ml）
・水（100ml）
・粉寒天（1g）
・砂糖（15g）
・蜂蜜（小さじ1）
・レモン汁（小さじ1/2）
・梅酒の梅の実（2個）

【作り方】

1. お湯を入れた容器に粉寒天を入れ、きちんと溶けてとろみが出るまで素早くかき混ぜる
2. 1.に砂糖・蜂蜜を加え砂糖が完全に溶けたらレモン汁を加える
3. 2.に梅酒を加える
4. 梅の実を入れた器に3.を入れて常温になったら冷蔵庫で冷やし固める

梅酒シャーベット

梅酒は凍らせるだけでシャーベットになるので、とっても簡単。シャーベットをソーダに入れれば、素敵なデザートカクテルのできあがり♪暑い時期にもおすすめです。

【材料】
・梅酒（適量）
・ソーダ（適量）

【作り方】

1. 梅酒を冷凍保存容器に入れて、冷凍庫で凍らせておく
2. ソーダを注いだグラスに1.をスプーンですくって移し、軽くくずして混ぜる

梅酒の梅で作るジャム

梅酒の梅を再利用するならジャムがおすすめ！加熱殺菌した瓶などに入れ冷蔵保存しておけば長持ちします。こちらもソーダ割りに入れれば、梅ジャムサワーとして楽しめますよ◎

【材料】
・梅酒の梅（500g）
・砂糖（160g）
・梅酒（50ml）

【作り方】

1. 梅酒の梅を鍋に入れ、かぶるくらいの水で中火にかける
2. 沸騰したら弱火にし、5分ほど煮たらお湯を捨てる
3. 梅から種を取り除き荒くカットして砂糖・梅酒と一緒に鍋に戻し中火にかける
4. 沸き立ってきたら弱火にし、時々混ぜながら10分から15分ほど煮る
5. ぽってりとした感じになったらできあがり！

まとめ

梅酒はいろいろなお酒やジュースと相性がいいので、バラエティに富んだマリアージュが楽しめます。
ここでは紹介しきれませんでしたが、アイスティーやリンゴジュースで割って、バニラアイスを浮かべたフロートなどもおすすめですよ。

いつもの飲み方に飽きたら、梅酒をカクテルにして楽しんでみてはいかがでしょうか？